Rehber 1 dk okuma
Civcivin ilk haftalardaki sağlığı, kuluçkahanenin ne kadar temiz olduğuyla doğrudan ilgilidir. Hijyenli bir kuluçkahanenin temel prensipleri.
Kuluçkahane, sürünün sağlığının şekillendiği ilk yerdir. Burada edinilen bir enfeksiyon, civcivin çiftliğe ulaştığı ilk günlerde kendini gösterir ve tüm dönemin verimini etkiler.
Tek yönlü akış
İyi tasarlanmış bir kuluçkahanede yumurta kabulünden civciv sevkiyatına kadar akış tek yönlüdür: temiz bölgelerden kirli bölgelere doğru ilerler, geri dönmez. Personel, ekipman ve hava da bu kurala uyar. Böylece çıkım sonrası ortaya çıkan toz ve tüy kalıntıları yumurta bölümüne taşınmaz.
Makine ve ekipman temizliği
Çıkım makineleri ve arabaları her partiden sonra kuru temizlik, yıkama, dezenfeksiyon ve kurutma adımlarından geçer. Su hatları, nemlendiriciler ve fanlar da temizlik planına dahildir; gözden kaçan bir nem kaynağı mantar ve bakteri için uygun ortam oluşturur.
Hava kalitesi
Civciv tozu ve tüy kalıntısı mikroorganizmaları taşıyabilir. Bölümler arası basınç farkı ve filtreli havalandırma, kirli havanın temiz bölgelere geçmesini engeller.
Ölçmeden yönetemezsiniz
Yüzeylerden ve havadan düzenli aralıklarla alınan mikrobiyolojik örnekler, temizliğin gerçekten işe yarayıp yaramadığını gösterir. Sonuçlar kaydedilir ve temizlik prosedürleri bu verilere göre güncellenir.
Kaliteli civcivin işaretleri
Kaliteli bir hindi civcivi kuru ve temiz tüylü, hareketli ve dikkatlidir. Göbeği tamamen kapanmıştır, bacakları düzgün ve parlaktır, gagası ve gözleri sağlıklı görünür. Partideki civcivlerin ağırlıklarının birbirine yakın olması da önemli bir kalite göstergesidir.
Kuluçkahanemizde hijyen, üretimin bir aşaması değil, her aşamanın parçasıdır.
